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Umkämpftes Essen

Umkämpftes Essen
Kataloginformation
Feldname Details
Vorliegende Sprache ger
Hinweise auf parallele Ausgaben 423562142 : ‡Umkämpftes Essen
ISBN 978-3-525-30170-8
T I T E L Umkämpftes Essen
Verlagsort Göttingen
Verlag Vandenhoeck & Ruprecht
Erscheinungsjahr 2014
2014
Umfang 1 Online-Ressource
Reihe Transnationale Geschichte. ; Band 003
Titelhinweis : ‡Umkämpftes Essen
Available in another formISBN: 978-3-525-30170-8
Druckausg.
ISBN ISBN 978-3-647-30170-9
Klassifikation 8557
943
LC 17000
AR 19140
RB 10663
ZE 47000
Kurzbeschreibung This volume is based on empirical case studies from Europe, Asia and Africa, and analyzes the complex power relations in the global food system. The conditions behind the production, trading and consumption of foodstuffs are central themes of modern society. “The Competitive World of Food” analyzes the complex interests and power structures that determine the global food system. This is done using a number of case examples stemming from Europe, Asia and Africa, which are embedded in global relations. This volume shows that the global food system is increasingly being determined by privately financed companies and their specific interests. This makes a public and democratic debate about the future of food all the more important.
1. Schlagwortkette Ernährungspolitik
Ernährungsgewohnheit
Lebensmittelproduktion
Vermarktung
Globalisierung
Interessenkonflikt
Machtstruktur
1. Schlagwortkette ANZEIGE DER KETTE Ernährungspolitik -- Ernährungsgewohnheit -- Lebensmittelproduktion -- Vermarktung -- Globalisierung -- Interessenkonflikt -- Machtstruktur
2. Schlagwortkette Ernährung
ANZEIGE DER KETTE Ernährung
SWB-Titel-Idn 504049852
Signatur E-Book UTB-scholars EBS
Bemerkungen Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse $uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.5555/9783647301709
Internetseite / Link Verlag
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