| Vorliegende Sprache |
ger |
| Hinweise auf parallele Ausgaben |
516401599 Erscheint auch als (Online-Ausgabe): ‡Elmadfa, Ibrahim, 1943 - : Ernährung des Menschen |
| Name |
Elmadfa, Ibrahim ¬[VerfasserIn]¬ |
| Leitzmann, Claus ¬[VerfasserIn]¬ |
| ANZEIGE DER KETTE |
Leitzmann, Claus ¬[VerfasserIn]¬ |
| Körperschaft |
Uni-Taschenbücher GmbH ¬[Verlag]¬ |
| Eugen-Ulmer-Verlag ¬[Verlag]¬ |
| T I T E L |
Ernährung des Menschen |
| Auflage |
6., überarbeitete und aktualisierte Auflage |
| Verlagsort |
Stuttgart |
| Verlag |
Verlag Eugen Ulmer |
| Erscheinungsjahr |
[2019] |
| 2019 |
| Umfang |
788 Seiten : Illustrationen, Diagramme |
| Format |
24.5 cm x 17.3 cm |
| Reihe |
utb ; 8036. Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie, Diätetik/Diätologie |
| Notiz / Fußnoten |
Literaturangaben |
| Titelhinweis |
Erscheint auch als (Online-Ausgabe): ‡Elmadfa, Ibrahim, 1943 - : Ernährung des Menschen |
| Vorangegangen ist: ‡Elmadfa, Ibrahim, 1943 - : Ernährung des Menschen |
| |
Gefolgt von: ‡Elmadfa, Ibrahim, 1943 - : Ernährung des Menschen |
| ISBN |
ISBN 3-8252-8748-3 : (BB : EUR 65.00 (DE), EUR 66.90 (AT), CHF 82.00 (freier Preis)) |
| ISBN 978-3-8252-8748-1 : (BB : EUR 65.00 (DE), EUR 66.90 (AT), CHF 82.00 (freier Preis)) |
| Verlags- / Firmen- |
¬Bestellnummer¬ 8036 |
| Klassifikation |
612.3 |
| 610 |
| VT 5251 |
| ZE 40000 |
| Kurzbeschreibung |
Das Standardlehrbuch für das Studium der Ernährungswissenschaften liegt in einer vollständig überarbeiteten und aktualisierten Ausgabe vor (ID-G 23/89). Das Buch gibt einen umfassenden wissenschaftlichen Überblick über die physiologischen Grundlagen der Ernährung, die Hauptnährstoffe, Mineralstoffe, Vitamine, die ernährungswissenschaftlichen Aspekte der Lebensmittelqualität und Infos zu ernährungsabhängigen Krankheiten. (3) |
| 1. Schlagwortkette |
Ernährungswissenschaft |
| ANZEIGE DER KETTE |
Ernährungswissenschaft |
| 2. Schlagwortkette |
Ernährungswissenschaft |
| Ernährung |
| Mensch |
| Vitamin |
| Lebensmittel |
| ANZEIGE DER KETTE |
Ernährungswissenschaft -- Ernährung -- Mensch -- Vitamin -- Lebensmittel |
| SWB-Titel-Idn |
516535277 |
| Signatur |
203 322 |
| Internetseite / Link |
Inhaltstext |
| Siehe auch |
Inhaltsverzeichnis |
