- Hauptmenü-

Katalogdatenanzeige

Advanced Planning in Fresh Food Industries: Integrating Shelf Life into Production Planning

Kataloginformation Katalogdatensatz500115292 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	eng
Hinweise auf parallele Ausgaben	121196135 Buchausg. u.d.T.: ‡Lütke Entrup, Matthias: Advanced planning in fresh food industries
ISBN	978-3-7908-1592-4
Name	Lütke Entrup, Matthias
T I T E L	Advanced Planning in Fresh Food Industries
Zusatz zum Titel	Integrating Shelf Life into Production Planning
Verlagsort	Heidelberg
Verlag	Physica-Verlag Heidelberg
Erscheinungsjahr	2005
Erscheinungsjahr	2005
Umfang	Online-Ressource (XIV, 240 p. 63 illus, digital)
Reihe	Contributions to Management Science
Notiz / Fußnoten	Includes bibliographical references (p. [217]-240)
Weiterer Inhalt	Introduction; Advanced Planning and Scheduling Systems; Fresh Food Industries; The Fresh Food Industry's Profile Regarding APS Systems; Shelf Life in Fresh Food Industries; Shelf Life Integration in APS-Systems; Shelf Life Integration in Yogurt Production; Shelf Life Integration in Sausage Production; Shelf Life Integration in Poultry Processing; Conclusions and Recommendations
Titelhinweis	Buchausg. u.d.T.: ‡Lütke Entrup, Matthias: Advanced planning in fresh food industries
ISBN	ISBN 978-3-7908-1646-4
Klassifikation	KJMV5
	KJMV8
	BUS087000
	658.5
	664.0068/5
	330
	HD28-70
	QR 528
Kurzbeschreibung	Production planning in fresh food industries is a challenging task. Although modern Advanced Planning and Scheduling (APS) systems could provide significant support, APS implementation numbers in these industries remain low. Therefore, based on an in-depth analysis of three sample fresh food industries (dairy, fresh and processed meat), the author evaluates what APS systems should offer in order to effectively support production planning and how the leading systems currently handle the most distinguishing characteristic of fresh food industries, the short product shelf life. Starting from the identified weaknesses, customized software solutions for each of the sample industries are proposed that allow to optimize the production of fresh foods with respect to shelf life. The book thereby offers valuable insights not only to researchers but also to software providers of APS systems and professionals from fresh food industries.
1. Schlagwortkette	Lebensmittelindustrie
	Frischware
	Haltbarkeit
	Fertigungslogistik
	Supply Chain Management
	ECR <Management>
1. Schlagwortkette ANZEIGE DER KETTE	Lebensmittelindustrie -- Frischware -- Haltbarkeit -- Fertigungslogistik -- Supply Chain Management -- ECR
2. Schlagwortkette	Lebensmittel
	Frischware
	Haltbarkeit
	Produktionsplanung
ANZEIGE DER KETTE	Lebensmittel -- Frischware -- Haltbarkeit -- Produktionsplanung
SWB-Titel-Idn	264364767
Signatur	Springer E-Book
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttp://dx.doi.org/10.1007/3-7908-1646-9
Internetseite / Link	Volltext
Siehe auch	Inhaltsverzeichnis
Siehe auch	Inhaltstext
Siehe auch	Volltext
Siehe auch	Cover
Siehe auch	Inhaltsverzeichnis

ISBD-Anzeige Katalogdatensatz500115292

Kategorien-Anzeige Katalogdatensatz500115292

Titel zur Titelsammlung hinzufügen Katalogdatensatz500115292

Kataloginformation500115292 Datensatzanfang . Kataloginformation500115292 Seitenanfang .

Titel vormerken Katalogdatensatz500115292

Vollanzeige Katalogdaten

Auf diesem Bildschirm erhalten Sie Katalog- und Exemplarinformationen zum ausgewählten Titel.

Im Bereich Kataloginformation werden die bibliographischen Details angezeigt. Per Klick auf Hyperlink-Begriffe wie Schlagwörter, Autoren, Reihen, Körperschaften und Klassifikationen können Sie sich weitere Titel des gewählten Begriffes anzeigen lassen.

Der Bereich Exemplarinformationen enthält zum einen Angaben über den Standort und die Verfügbarkeit der Exemplare. Zum anderen haben Sie die Möglichkeit, ausgeliehene Exemplare vorzumerken oder Exemplare aus dem Magazin zu bestellen.