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Haltbarmachen von Lebensmitteln: chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

Exemplarinformationen Katalogdatensatz500031980 .
Kataloginformation Katalogdatensatz500031980 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
Name	Heiss, Rudolf
Name	Eichner, Karl
ANZEIGE DER KETTE	Eichner, Karl
T I T E L	Haltbarmachen von Lebensmitteln
Zusatz zum Titel	chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Auflage	3., überarb. und erw. Aufl.
Verlagsort	Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo ; Hong Kong ; Barcelona ; Budapest
Verlag	Springer
Erscheinungsjahr	1995
Erscheinungsjahr	1995
Umfang	XVII, 350 S. : graph. Darst.
Format	25 cm
Notiz / Fußnoten	Literaturangaben
ISBN	ISBN 3-540-57883-8 : DM 238.00 (Gb.)
Klassifikation	30
	42
	30
	VN 8100
1. Schlagwortkette	Lebensmittel
1. Schlagwortkette	Konservierung
SWB-Titel-Idn	040283224
Signatur	56 303

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Exemplarinformationen
Barcode	Regalstandort	Literaturabteilung	Zweigstelle	Status
00239522	VN 8100 H473(3)	Freihand	Hauptbibliothek .	. Verfügbar .
00239523	VN 8100 H473(3)	Freihand	Hauptbibliothek .	. Verfügbar .
00239524	VN 8100 H473(3)	Freihand	Hauptbibliothek .	. Verfügbar .
00239521	VN 8100 H473(3)	Freihand	Hauptbibliothek .	. Verfügbar .

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