- Hauptmenü-

Kategorienanzeige

MAB

Biobauern heute: Landwirtschaft im Schwarzwald zwischen Tradition und Moderne
Kategorie	Beschreibung
037b	ger
077a	468713042 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute
087	978-3-8309-3440-0
087q	978-3-8309-3440-0
100	Dietzig-Schicht, Sabine ¬[VerfasserIn]¬
331	Biobauern heute
335	Landwirtschaft im Schwarzwald zwischen Tradition und Moderne
410	Münster ; New York
412	Waxmann
425	2016
425a	2016
433	1 Online-Ressource (299 Seiten)
451	Internationale Hochschulschriften ; Bd. 632
454	Internationale Hochschulschriften
455	Bd. 632
527	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute
527	Available in another formISBN: 978-3-8309-3440-0
527	Druckausg.
540a	ISBN 978-3-8309-8440-5
700	\|1753
700	\|9753
700b	\|390
700b	\|330
700g	1272458849 RE 45672
700g	1271691752 LC 22090
750	Bio boomt! Bioläden und Bio-Supermärkte sind längst gesellschaftlich etabliert. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe produzieren gemäß ökologischer Richtlinien. Jahr für Jahr geben die deutschen Haushalte mehr Geld für Biolebensmittel aus. Deutschland ist der mit Abstand größte Absatzmarkt für Bioprodukte in Europa. Doch wer hat eigentlich „Bio“ erfunden? Und was für Menschen versorgen uns mit Biolebensmitteln? Die Kulturwissenschaftlerin Sabine Dietzig-Schicht beschäftigt sich in ihrer empirischen Studie nicht nur mit der Geschichte der Bio-Bewegung von den Ursprüngen Ende des 19. Jahrhunderts bis heute, sondern gewährt dem Leser vielfältige Einblicke in die Lebens- und Arbeitsverhältnisse von 17 Biolandwirten aus dem Südschwarzwald. Die Bauern berichten von ihrer Zusammenarbeit mit den bekannten Anbauverbänden „Demeter“, „Bioland“ und „Naturland“, von der Rolle der „EU-Biokriterien“ sowie ihrem ganz persönlichen Antrieb, ökologisch zu wirtschaften.
753	[…] erhellende und durchweg gut lesbare Dissertation […] – Dominik Bloedner in: Badische Zeitung, 14.6.2016
756	Auch wenn bei einem so großen Thema notgedrungen manche Fragen offenbleiben, so hat die Studie doch schon mit den Handlungsmotiven der Bio-Landwirte einen zentralen Gegenstand aufgegriffen, zu dem sie reichhaltige Erkenntnisse liefert. – Thomas Schürmann in: Rheinische-Westfälische Zeitschrift für Volkskunde, LXI/2016
902g	215385705 Naturpark Südschwarzwald
902s	209006676 Landwirt
902s	209176903 Biologische Landwirtschaft
902s	209583258 Qualitatives Interview
012	480274487
081	Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute
100	E-Book UTB-scholars EBS
125a	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
655e	$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.31244/9783830984405