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Ernährung in der Altenbetreuung: Esskultur, Biographie und Religion im Verpflegungsalltag
Kategorie	Beschreibung
036a	XA-DE
037b	ger
087q	978-3-662-66555-8
100	Bayer, Susanne ¬[VerfasserIn]¬
331	Ernährung in der Altenbetreuung
335	Esskultur, Biographie und Religion im Verpflegungsalltag
403	2nd ed. 2022.
410	Berlin, Heidelberg
410	Berlin, Heidelberg
412	Springer Berlin Heidelberg
412	Imprint: Springer
425	2022
425	2022
425a	2022
433	1 Online-Ressource(XIII, 233 S. 83 Abb., 53 Abb. in Farbe.)
527	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe)ISBN: 978-3-662-66555-8
540a	ISBN 978-3-662-66556-5
700	\|MQCL4
700	\|MED058060
700b	\|618.970231
700b	\|610.7365
750	Aus der Praxis für die Praxis -- Ernährungsempfehlungen verschiedener Religionsgemeinschaften -- Erinnerungspflege / Biografiepflege -- Besonderheiten in der Geriatrie – Empfehlungen für eine bedürfnisorientierte und bedarfsgerechte Ernährung von SeniorInnen -- Geschichten aus dem Leben -- Rezeptideen aus den Glaubensgemeinschaften und Lieblingsrezepte.
753	So verschieden die individuellen Ernährungsvorlieben und Gebräuche sind, so unterschiedlich sind die Bedürfnisse älterer, betreuungsbedürftiger Menschen. Das Buch fasst die Empfehlungen für bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung in der Geriatrie leicht verständlich zusammen und geht darüber hinaus auf spezielle Bedürfnisse aus der Biografie und der Religion der zu betreuenden älteren Menschen ein. In Bezug auf die Lebensqualität nimmt das Essen in der Altenbetreuung immer einen zentralen Stellenwert ein. Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Ernährungsgewohnheiten in verschiedenen Religionen und praxisbezogene Hilfestellungen für den Verpflegungsalltag komplettieren das Buch. Mit den vielen Ratschlägen können Konflikte vermieden und die Essenssituation kann für alle Seiten angenehm gestaltet werden. Ein wichtiger Teil sind die Geschichten und Rezepte der hochaltrigen Menschen, sie helfen ein Verständnis für die individuellen Bedürfnisse zu entwickeln. Zum leichteren Nachkochen unterstützen die Videos. Das Buch richtet sich an Betreuende und Pflegende älterer Menschen, aber auch soziale Dienstleister und Ausbildungseinrichtungen werden darin Impulse für ihre Arbeit erhalten. Inhalt: Ernährungsempfehlungen und Religion Erinnerungspflege Bedürfnisorientierte und bedarfsgerechte Ernährung im Alter Geschichten aus dem Leben älterer Menschen Rezeptideen Autorin: Susanne Bayer, Diätologin, seit 2001 in einer der größten Senioren Wohn- und Pflegeeinrichtung Österreichs tätig. .
012	1839666005
081	Ernährung in der Altenbetreuung
100	Springer E-Book
125a	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
655e	$uhttps://doi.org/10.1007/978-3-662-66556-5