- Hauptmenü-

Kategorienanzeige

MAB

Milchkunde und Milchhygiene
Kategorie	Beschreibung
036a	XA-DE-BW
037b	ger
077a	454538731 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
077a	454538731 Erscheint auch als (Print-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
077v	UTB8664
087	978-3-8252-8664-4
087q	978-3-8252-8664-4
087q	3-8252-8664-9
100b	Märtlbauer, Erwin ¬[HerausgeberIn]¬
104b	Becker, Heinz ¬[HerausgeberIn]¬
331	Milchkunde und Milchhygiene
410	Stuttgart
412	Verlag Eugen Ulmer
425	[2016]
425a	2016
433	1 Online-Ressource
451	UTB ; 8664
501	Enthält 96 Tabellen
501	Literaturangaben
527	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
527	Erscheint auch als (Print-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
540a	ISBN 978-3-8385-8664-9
700	\|9698
700b	\|630
700b	\|637.1
700b	\|630
700b	\|630
700g	127185614X ZE 26000
700g	1272056627 ZE 27200
750	Milch und Milcherzeugnisse - dieses Buch stellt alle wichtigen Informationen für Studierende der Veterinärmedizin, Agrar- und Ernährungswissenschaften zusammen. Die Autoren liefern umfassend relevante und aktuelle Aspekte rund um das Grundlebensmittel: von den Grundlagen der Laktation über die Inhaltsstoffe, Tiergesundheit, Milchgewinnung, Milchbe- und verarbeitung bis zur Mikrobiologie und den wichtigsten Rechtsvorschriften.
902s	209034270 Milch
902s	209009551 Lebensmittelchemie
012	480756813
081	Milchkunde und Milchhygiene
100	E-Book UTB
125a	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
655e	$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838586649