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Systemnachricht
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MAB
Thermal processing of food: potential health benefits and risks: symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]
Kategorie
Beschreibung
036a
XA-DE-BW
037b
eng‡ger
077v
1131909 000
100b
Eisenbrand, Gerhard ¬[Hrsg.]¬
104b
Guth, Sabine
200b
Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks <2005, Kaiserslautern>
204b
Deutsche Forschungsgemeinschaft
208b
Deutsche Forschungsgemeinschaft / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln
331
Thermal processing of food: potential health benefits and risks
335
symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]
410
Weinheim
412
Wiley-VCH
425
2007
425a
2007
433
XI, 283 S. : Ill., graph. Darst.
435
24 cm
451b
Symposium / Deutsche Forschungsgemeinschaft
501
Vorw., Bericht und Schlussfolgerungen in dt. Sprache
527
Online-Ausg.
540a
ISBN 3-527-31909-3 Pb. : ca. EUR 119.00 (freier Pr.), ca. sfr 188.00 (freier Pr.)
540a
ISBN 978-3-527-31909-1 Pb. : ca. EUR 119.00 (freier Pr.), ca. sfr 188.00 (freier Pr.)
551a
¬Best.-Nr.¬ 1131909 000
700b
|664
700b
|664.02
700b
|660
700g
1271492644 VN 8000
700g
1271524724 VN 8100
700g
1271524937 VN 8008
700g
1271755246 VN 8108
700g
1272524566 XE 5205
700g
1272057380 ZE 61500
700g
127088039X YT 2300
902s
209906030 Lebensmittelverfahrenstechnik
902s
209507950 Thermische Verfahrenstechnik
902s
209184973 Gesundheitsgefährdung
902f
00000057 Kongress
907s
213545098 Thermisches Verfahren
907s
209906022 Lebensmittelverarbeitung
907z
|Kongress
012
258975318
081
Thermal processing of food
100
71 339
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