- Hauptmenü-

Kategorienanzeige

MAB

Haltbarmachen von Lebensmitteln: chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
Kategorie	Beschreibung
036a	XA-DE‡XD-US‡XA-GB
037b	ger
100	Heiss, Rudolf
104a	Eichner, Karl
331	Haltbarmachen von Lebensmitteln
335	chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren
403	3., überarb. und erw. Aufl.
410	Berlin ; Heidelberg ; New York ; London ; Paris ; Tokyo ; Hong Kong ; Barcelona ; Budapest
412	Springer
425	1995
425a	1995
433	XVII, 350 S. : graph. Darst.
435	25 cm
501	Literaturangaben
540a	ISBN 3-540-57883-8 : DM 238.00 (Gb.)
700b	\|30
700d	\|42
700d	\|30
700g	1271524724 VN 8100
902s	209009535 Lebensmittel
902s	209483318 Konservierung
012	040283224
081	Heiss, Rudolf: Haltbarmachen von Lebensmitteln
100	56 303