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- Sonne, Sex und Schokolade Emsley, John

VB 2000 E55-2 1 -

Titel: Sonne, Sex und Schokolade
Verfasser: Emsley, John
Jahr: 1999
Lit.abteilungen: Freihand.
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- Food chemistry: with 531 tables Belitz, Hans-Dieter

VN 8000 B431(2) 2 -

Titel: Food chemistry: with 531 tables
Verfasser: Belitz, Hans-Dieter
Jahr: 1999
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: Hauptbibliothek.

- Römpp-Lexikon Lebensmittelchemie

VN 8000 R715(2) 3 -

Titel: Römpp-Lexikon Lebensmittelchemie
Verfasser:
Jahr: 2006
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: Hauptbibliothek.

- Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung Ebermann, Robert

VN 8001 E16 4 -

Titel: Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Verfasser: Ebermann, Robert
Jahr: 2008
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: Hauptbibliothek.

- Biochemie der Ernährung Welzl, Ermin