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Nr. Cover Titel Verfasser Jahr Beschreibung Exemplarinformation
1 Essen und Trinken in der frühneuzeitlichen Reichsstadt Speyer: die Rechnungen des Spitals St. Georg (1514 – 1600) Essen und Trinken in der frühneuzeitlichen Reichsstadt Speyer: die Rechnungen des Spitals St. Georg (1514 – 1600) [E-Book] Kleinschmidt, Wolfgang 2012 Reihenverknüpfung anzeigen für Katalogsatz 500430190500430190 E-Book URL Exists Catalogue Record .
2 GV-Praxis: Zeitschrift für moderne Groß-Verpflegung [Buch]   1995 Buch URL Exists Catalogue Record .
3 Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen [Buch] Reiche, Thomas 2018 Buch URL Exists Catalogue Record Regalstandort: ZE 46000 R349.
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: ZB Scheffelstraße.
Anzahl Exemplare: 1.
4 Mahlzeiten wertschätzend gestalten: Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung Mahlzeiten wertschätzend gestalten: Blicke über den Tellerrand verändern die Gemeinschaftsverpflegung [Buch]   2018 Buch URL Exists Catalogue Record Regalstandort: ZE 71500 S478.
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: ZB Scheffelstraße.
Anzahl Exemplare: 1.
5 Qualitätsentwicklung in der Ernährungstherapie: Grundlagen - Instrumente - Umsetzungen Qualitätsentwicklung in der Ernährungstherapie: Grundlagen - Instrumente - Umsetzungen [Buch] Schmid, Barbara 2016 Buch URL Exists Catalogue Record Regalstandort: YT 2100 S348.
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: ZB Scheffelstraße.
Anzahl Exemplare: 1.
6 Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung: richtig planen, umsetzen und dokumentieren Reinigung und Desinfektion in der Gemeinschaftsverpflegung: richtig planen, umsetzen und dokumentieren [Buch] Weidler, R. 2017 Buch URL Exists Catalogue Record Regalstandort: ZE 46000 W417.
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: ZB Scheffelstraße.
Anzahl Exemplare: 1.
7 Speisenmanagement in der Sozialverpflegung: Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Marketingaspekte der Verpflegung in Krankenhäusern, Reha-Kliniken und Pflegeheimen Speisenmanagement in der Sozialverpflegung: Qualitäts-, Wirtschaftlichkeits- und Marketingaspekte der Verpflegung in Krankenhäusern, Reha-Kliniken und Pflegeheimen [Buch]   2013 Buch URL Exists Catalogue Record Regalstandort: QX 730 E34.
Lit.abteilungen: Freihand.
Verfügbar in: ZB Scheffelstraße.
Anzahl Exemplare: 1.
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