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Essen und Trinken in der Gemeinschaft: neue Wege zur Planung nachhaltiger und gesunder Ernährung

Kataloginformation Katalogdatensatz500439883 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
Hinweise auf parallele Ausgaben	1799911993 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Lang, Manfred, 1943 - : Essen und Trinken in der Gemeinschaft
ISBN	978-3-8309-4524-6
Name	Lang, Manfred ¬[VerfasserIn]¬
T I T E L	Essen und Trinken in der Gemeinschaft
Zusatz zum Titel	neue Wege zur Planung nachhaltiger und gesunder Ernährung
Verlagsort	Münster ; New York
Verlag	Waxmann
Erscheinungsjahr	2022
Erscheinungsjahr	2022
Umfang	1 Online-Ressource (202 Seiten)
Notiz / Fußnoten	Online resource; title from title screen (viewed June 28, 2022)
Titelhinweis	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Lang, Manfred, 1943 - : Essen und Trinken in der Gemeinschaft
ISBN	ISBN 978-3-8309-9524-1
Klassifikation	1570
	9570
	363.8
	ZE 45200
	DO 7000
	ZE 43000
Kurzbeschreibung	Warum essen wir uns krank mit steigender Tendenz von Fällen wie Übergewicht, Diabetes, Herz-Kreislaufproblemen und Organschäden? Versagt die „Weisheit unseres Körpers“ bei unseren Ess- und Trinkgewohnheiten? Oder versagen auch unsere psychologischen Mechanismen bei der Auswahl der Lebensmittel, der Begrenzung bei Sättigung, den Geschmackspräferenzen oder der Verführung durch ein Überangebot? Wir können uns als Individuen weder auf unsere körperlichen Signale, noch auf psychische Mechanismen oder unseren Verstand ausreichend verlassen, sondern haben die Möglichkeit, zusätzliche Einsichten zum Essen und Trinken aus der deliberativen Verständigung in der Gemeinschaft zu beziehen. Bei dieser Form der Deliberation wird ein Denken in Systemen erforderlich, das unser Verhalten auf den Prüfstand stellt und neue Wege skizziert. Hierzu wird ein Runder Tisch vorgeschlagen, der einen Diskurs in der Gemeinschaft ermöglicht. Dieser Ansatz zur Reflexion und Planung unserer Ernährung in kleinen Gemeinschaften, in landwirtschaftlichen Projekten oder in der Bildung können uns eine bessere Perspektive für unsere Art des Essens und Trinkens in Zukunft bieten.
1. Schlagwortkette	Ernährungserziehung
	Nachhaltigkeit
	Solidarische Landwirtschaft
ANZEIGE DER KETTE	Ernährungserziehung -- Nachhaltigkeit -- Solidarische Landwirtschaft
SWB-Titel-Idn	1808383079
Signatur	E-Book UTB-scholars EBS
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.31244/9783830995241
Internetseite / Link	Verlag

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