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Hopfenliebe: Aroma, Bittere, Sorten, Anbau und optimale Verwendung im Bier. Mit kreativen Rezepten aus aller Welt

Hopfenliebe: Aroma, Bittere, Sorten, Anbau und optimale Verwendung im Bier. Mit kreativen Rezepten aus aller Welt
Kataloginformation
Feldname Details
Vorliegende Sprache ger
Hinweise auf parallele Ausgaben 1694649598 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Nottebohm, Toni, 1981 - : Hopfenliebe
ISBN 978-3-8186-1209-2
Name Nottebohm, Toni ¬[VerfasserIn]¬
T I T E L Hopfenliebe
Zusatz zum Titel Aroma, Bittere, Sorten, Anbau und optimale Verwendung im Bier. Mit kreativen Rezepten aus aller Welt
Auflage 1st ed.
Verlagsort Stuttgart
Verlag Ulmer
Erscheinungsjahr 2020
2020
Umfang 1 online resource (256 p.) : 172 Farbfotos, 81 farbige Zeichnungen
Notiz / Fußnoten Online resource; title from title screen (viewed August 28, 2021)
Titelhinweis Erscheint auch als (Druck-Ausgabe)ISBN: 978-3-8186-1209-2
Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Nottebohm, Toni, 1981 - : Hopfenliebe
ISBN ISBN 978-3-8186-1208-5
Klassifikation WB
CKB
9458
WBX
CKB100000
663.42
633.82
ZC 36200
Kurzbeschreibung Hopfen gilt als die Seele des Bieres. Kein anderer Rohstoff ist beim Bierbrauen ein so wichtiger Geschmacksträger wie das grüne Gold. Dieses fundierte Nachschlagewerk vermittelt dem ambitionierten Heimbrauer detailliert und anschaulich alle braurelevanten Informationen über den Hopfen: Die faszinierende Pflanze und ihr Einfluss auf Bittere und Aroma. Ein umfassendes Sortenverzeichnis und alles Wissenswerte über Hopfenanbau, Hopfenprodukte und Lagerung. Expertentipps von Bierbrauern zur optimalen Ausbeute, richtigen Kombination und idealen Balance im Bier. Raffinierte Craft-Bier-Rezepte aus aller Welt runden das Buch ab und machen es zu einem unerlässlichen Werk für jeden Hobby-Brauer.
1. Schlagwortkette Hopfen <Art>
Bierherstellung
ANZEIGE DER KETTE Hopfen -- Bierherstellung
2. Schlagwortkette Hopfenanbau
ANZEIGE DER KETTE Hopfenanbau
SWB-Titel-Idn 1769398554
Signatur E-Book UTB-scholars EBS
Bemerkungen Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse $uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.1399/9783818612085
Internetseite / Link Verlag
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