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Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit: Barrieren und Chancen für den Zugang zu Lebensmitteln in deutschen Städten
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Kataloginformation
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Kataloginformation
Feldname
Details
Vorliegende Sprache
ger
Hinweise auf parallele Ausgaben
1692314564 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Augustin, Hanna: Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit
ISBN
978-3-8376-5288-8
Name
Augustin, Hanna ¬[VerfasserIn]¬
T I T E L
Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit
Zusatz zum Titel
Barrieren und Chancen für den Zugang zu Lebensmitteln in deutschen Städten
Verlagsort
Bielefeld
Verlag
transcript Verlag
Erscheinungsjahr
[2020]
2020
Umfang
1 Online-Ressource (272 Seiten) : Illustrationen
Reihe
Sozial- und Kulturgeographie ; Band 40
Sozial- und Kulturgeographie
Band
Band 40
Hochschulschriftenvermerk
$bDissertation$cGoethe-Universität Frankfurt a.M.
Titelhinweis
Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Augustin, Hanna: Ernährung, Stadt und soziale Ungleichheit
ISBN
ISBN 978-3-8394-5288-2 pdf
Klassifikation
RGC;JFSG;JFC
SOC
9662
RGC
JFSG
JFCV
SOC015000
306.4613094351
791
AR 19000
ZE 47000
MS 1840
MS 5560
MS 1330
RC 20582
LC 17015
Kurzbeschreibung
Der Zugang benachteiligter Bevölkerungsgruppen zu Lebensmitteln sowie die Bedeutung von Ernährung für gesellschaftliche Teilhabe sind im deutschen Sprachraum bislang kaum erforscht worden. Auf Grundlage eines intersektionalen Gesellschaftsverständnisses führt Hanna Augustin geographische, sozial- und ernährungswissenschaftliche Ansätze zur Erreichbarkeit von Lebensmitteln zu einem mehrdimensionalen Zugangskonzept zusammen und rückt damit Ernährung als Dimension urbaner Ungleichheit in den Fokus. Am Beispiel von zwei benachteiligten Bremer Stadtteilen arbeitet sie sozioökonomische und physisch-räumliche Bedingungen des Lebensmittelzugangs sowie gesundheitliche, soziale, kulturelle und psychologische Konsequenzen eines eingeschränkten Lebensmittelzugangs heraus.
1. Schlagwortkette
Bremen
Ernährung
Soziale Ungleichheit
Stadtviertel
Lebensmittelkauf
Versorgungsnahbereich
ANZEIGE DER KETTE
Bremen -- Ernährung -- Soziale Ungleichheit -- Stadtviertel -- Lebensmittelkauf -- Versorgungsnahbereich
2. Schlagwortkette
Bremen
Anthropogeografie
Ernährungswissenschaft
Soziale Ungleichheit
ANZEIGE DER KETTE
Bremen -- Anthropogeografie -- Ernährungswissenschaft -- Soziale Ungleichheit
SWB-Titel-Idn
1694718409
Signatur
E-Book UTB-scholars EBS
Bemerkungen
Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse
$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.5555/9783839452882
Internetseite / Link
Verlag
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