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Bratwurst oder Lachsmousse? die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur

Bratwurst oder Lachsmousse? die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur
Kataloginformation
Feldname Details
Vorliegende Sprache ger
Hinweise auf parallele Ausgaben 323990304 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Schirrmeister, Claudia, 1966 - : Bratwurst oder Lachsmousse ?
ISBN 978-3-8376-1563-0
Name Schirrmeister, Claudia ¬[VerfasserIn]¬
T I T E L Bratwurst oder Lachsmousse?
Zusatz zum Titel die Symbolik des Essens - Betrachtungen zur Esskultur
Verlagsort Bielefeld
Verlag transcript
Erscheinungsjahr [2010]
2010
Umfang 1 Online-Ressource (227 Seiten)
Reihe Kultur und soziale Praxis
Notiz / Fußnoten Literaturverzeichnis: Seite 213-227
Titelhinweis Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Schirrmeister, Claudia, 1966 - : Bratwurst oder Lachsmousse ?
ISBN ISBN 978-3-8394-1563-4
Klassifikation JFC
SOC
9729
JFCV
SOC022000
394.12
320
LC 17000
Kurzbeschreibung Warum essen wir so, wie wir essen? Warum essen wir das, was wir essen? Und was bedeutet uns das?Essen ist ein kultureller Seismograph - Claudia Schirrmeister verdeutlicht dies, indem sie aus kommunikationssoziologischer Perspektive die diversen symbolischen Bedeutungen des Essens als Handlung und als Gegenstand unter Rückgriff auf u.a. historische, gruppen- und geschlechtsspezifische Aspekte aufzeigt.Die Zusammenführung unterschiedlicher Wissenschaftsbereiche und Perspektiven macht das anschaulich aufgebaute Buch auch für interessierte Leser_innen außerhalb der Wissenschaft zu einer lohnenswerten Lektüre.
1. Schlagwortkette Ernährungsgewohnheit
Symbolik
Ess- und Trinksitte
Kultur
Geschichte
ANZEIGE DER KETTE Ernährungsgewohnheit -- Symbolik -- Ess- und Trinksitte -- Kultur -- Geschichte
SWB-Titel-Idn 504118862
Signatur E-Book UTB-scholars EBS
Bemerkungen Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse $uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.5555/9783839415634
Internetseite / Link Verlag
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