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Biobauern heute: Landwirtschaft im Schwarzwald zwischen Tradition und Moderne
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Kataloginformation
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Kataloginformation
Feldname
Details
Vorliegende Sprache
ger
Hinweise auf parallele Ausgaben
468713042 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute
ISBN
978-3-8309-3440-0
Name
Dietzig-Schicht, Sabine ¬[VerfasserIn]¬
T I T E L
Biobauern heute
Zusatz zum Titel
Landwirtschaft im Schwarzwald zwischen Tradition und Moderne
Verlagsort
Münster ; New York
Verlag
Waxmann
Erscheinungsjahr
2016
2016
Umfang
1 Online-Ressource (299 Seiten)
Reihe
Internationale Hochschulschriften ; Bd. 632
Internationale Hochschulschriften
Band
Bd. 632
Titelhinweis
Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute
Available in another formISBN: 978-3-8309-3440-0
Druckausg.
ISBN
ISBN 978-3-8309-8440-5
Klassifikation
1753
9753
390
330
RE 45672
LC 22090
Kurzbeschreibung
Bio boomt! Bioläden und Bio-Supermärkte sind längst gesellschaftlich etabliert. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe produzieren gemäß ökologischer Richtlinien. Jahr für Jahr geben die deutschen Haushalte mehr Geld für Biolebensmittel aus. Deutschland ist der mit Abstand größte Absatzmarkt für Bioprodukte in Europa. Doch wer hat eigentlich „Bio“ erfunden? Und was für Menschen versorgen uns mit Biolebensmitteln? Die Kulturwissenschaftlerin Sabine Dietzig-Schicht beschäftigt sich in ihrer empirischen Studie nicht nur mit der Geschichte der Bio-Bewegung von den Ursprüngen Ende des 19. Jahrhunderts bis heute, sondern gewährt dem Leser vielfältige Einblicke in die Lebens- und Arbeitsverhältnisse von 17 Biolandwirten aus dem Südschwarzwald. Die Bauern berichten von ihrer Zusammenarbeit mit den bekannten Anbauverbänden „Demeter“, „Bioland“ und „Naturland“, von der Rolle der „EU-Biokriterien“ sowie ihrem ganz persönlichen Antrieb, ökologisch zu wirtschaften.
2. Kurzbeschreibung
[…] erhellende und durchweg gut lesbare Dissertation […] – Dominik Bloedner in: Badische Zeitung, 14.6.2016
3. Kurzbeschreibung
Auch wenn bei einem so großen Thema notgedrungen manche Fragen offenbleiben, so hat die Studie doch schon mit den Handlungsmotiven der Bio-Landwirte einen zentralen Gegenstand aufgegriffen, zu dem sie reichhaltige Erkenntnisse liefert. – Thomas Schürmann in: Rheinische-Westfälische Zeitschrift für Volkskunde, LXI/2016
1. Schlagwortkette
Naturpark Südschwarzwald
Landwirt
Biologische Landwirtschaft
Qualitatives Interview
SWB-Titel-Idn
480274487
Signatur
E-Book UTB-scholars EBS
Bemerkungen
Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse
$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.31244/9783830984405
Internetseite / Link
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