Vorliegende Sprache |
ger |
Hinweise auf parallele Ausgaben |
468713042 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute |
ISBN |
978-3-8309-3440-0 |
Name |
Dietzig-Schicht, Sabine ¬[VerfasserIn]¬ |
T I T E L |
Biobauern heute |
Zusatz zum Titel |
Landwirtschaft im Schwarzwald zwischen Tradition und Moderne |
Verlagsort |
Münster ; New York |
Verlag |
Waxmann |
Erscheinungsjahr |
2016 |
2016 |
Umfang |
1 Online-Ressource (299 Seiten) |
Reihe |
Internationale Hochschulschriften ; Bd. 632 |
Internationale Hochschulschriften |
Band |
Bd. 632 |
Titelhinweis |
Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Dietzig-Schicht, Sabine: Biobauern heute |
Available in another formISBN: 978-3-8309-3440-0 |
Druckausg. |
ISBN |
ISBN 978-3-8309-8440-5 |
Klassifikation |
1753 |
9753 |
390 |
330 |
RE 45672 |
LC 22090 |
Kurzbeschreibung |
Bio boomt! Bioläden und Bio-Supermärkte sind längst gesellschaftlich etabliert. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe produzieren gemäß ökologischer Richtlinien. Jahr für Jahr geben die deutschen Haushalte mehr Geld für Biolebensmittel aus. Deutschland ist der mit Abstand größte Absatzmarkt für Bioprodukte in Europa. Doch wer hat eigentlich „Bio“ erfunden? Und was für Menschen versorgen uns mit Biolebensmitteln? Die Kulturwissenschaftlerin Sabine Dietzig-Schicht beschäftigt sich in ihrer empirischen Studie nicht nur mit der Geschichte der Bio-Bewegung von den Ursprüngen Ende des 19. Jahrhunderts bis heute, sondern gewährt dem Leser vielfältige Einblicke in die Lebens- und Arbeitsverhältnisse von 17 Biolandwirten aus dem Südschwarzwald. Die Bauern berichten von ihrer Zusammenarbeit mit den bekannten Anbauverbänden „Demeter“, „Bioland“ und „Naturland“, von der Rolle der „EU-Biokriterien“ sowie ihrem ganz persönlichen Antrieb, ökologisch zu wirtschaften. |
2. Kurzbeschreibung |
[…] erhellende und durchweg gut lesbare Dissertation […] – Dominik Bloedner in: Badische Zeitung, 14.6.2016 |
3. Kurzbeschreibung |
Auch wenn bei einem so großen Thema notgedrungen manche Fragen offenbleiben, so hat die Studie doch schon mit den Handlungsmotiven der Bio-Landwirte einen zentralen Gegenstand aufgegriffen, zu dem sie reichhaltige Erkenntnisse liefert. – Thomas Schürmann in: Rheinische-Westfälische Zeitschrift für Volkskunde, LXI/2016 |
1. Schlagwortkette |
Naturpark Südschwarzwald |
Landwirt |
Biologische Landwirtschaft |
Qualitatives Interview |
SWB-Titel-Idn |
480274487 |
Signatur |
E-Book UTB-scholars EBS |
Bemerkungen |
Elektronischer Volltext - Campuslizenz |
Elektronische Adresse |
$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.31244/9783830984405 |
Internetseite / Link |
Volltext |