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Ernährung in der Altenbetreuung: Esskultur, Biographie und Religion im Verpflegungsalltag

Kataloginformation Katalogdatensatz500385420 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
ISBN	978-3-662-66555-8
Name	Bayer, Susanne ¬[VerfasserIn]¬
T I T E L	Ernährung in der Altenbetreuung
Zusatz zum Titel	Esskultur, Biographie und Religion im Verpflegungsalltag
Auflage	2nd ed. 2022.
Verlagsort	Berlin, Heidelberg
Verlagsort	Berlin, Heidelberg
Verlag	Springer Berlin Heidelberg
Verlag	Imprint: Springer
Erscheinungsjahr	2022
	2022
	2022
Umfang	1 Online-Ressource(XIII, 233 S. 83 Abb., 53 Abb. in Farbe.)
Titelhinweis	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe)ISBN: 978-3-662-66555-8
ISBN	ISBN 978-3-662-66556-5
Klassifikation	MQCL4
	MED058060
	618.970231
	610.7365
Kurzbeschreibung	Aus der Praxis für die Praxis -- Ernährungsempfehlungen verschiedener Religionsgemeinschaften -- Erinnerungspflege / Biografiepflege -- Besonderheiten in der Geriatrie – Empfehlungen für eine bedürfnisorientierte und bedarfsgerechte Ernährung von SeniorInnen -- Geschichten aus dem Leben -- Rezeptideen aus den Glaubensgemeinschaften und Lieblingsrezepte.
2. Kurzbeschreibung	So verschieden die individuellen Ernährungsvorlieben und Gebräuche sind, so unterschiedlich sind die Bedürfnisse älterer, betreuungsbedürftiger Menschen. Das Buch fasst die Empfehlungen für bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung in der Geriatrie leicht verständlich zusammen und geht darüber hinaus auf spezielle Bedürfnisse aus der Biografie und der Religion der zu betreuenden älteren Menschen ein. In Bezug auf die Lebensqualität nimmt das Essen in der Altenbetreuung immer einen zentralen Stellenwert ein. Gemeinsamkeiten und Unterschiede von Ernährungsgewohnheiten in verschiedenen Religionen und praxisbezogene Hilfestellungen für den Verpflegungsalltag komplettieren das Buch. Mit den vielen Ratschlägen können Konflikte vermieden und die Essenssituation kann für alle Seiten angenehm gestaltet werden. Ein wichtiger Teil sind die Geschichten und Rezepte der hochaltrigen Menschen, sie helfen ein Verständnis für die individuellen Bedürfnisse zu entwickeln. Zum leichteren Nachkochen unterstützen die Videos. Das Buch richtet sich an Betreuende und Pflegende älterer Menschen, aber auch soziale Dienstleister und Ausbildungseinrichtungen werden darin Impulse für ihre Arbeit erhalten. Inhalt: Ernährungsempfehlungen und Religion Erinnerungspflege Bedürfnisorientierte und bedarfsgerechte Ernährung im Alter Geschichten aus dem Leben älterer Menschen Rezeptideen Autorin: Susanne Bayer, Diätologin, seit 2001 in einer der größten Senioren Wohn- und Pflegeeinrichtung Österreichs tätig. .
SWB-Titel-Idn	1839666005
Signatur	Springer E-Book
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttps://doi.org/10.1007/978-3-662-66556-5
Internetseite / Link	Resolving-System

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