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Agro-Food Studies: eine Einführung

Kataloginformation Katalogdatensatz500323010 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
Hinweise auf parallele Ausgaben	488646472 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Ermann, Ulrich, 1971 - : Agro-food studies
ISBN	978-3-8252-4830-7
Name	Ermann, Ulrich ¬[VerfasserIn]¬
Name	Langthaler, Ernst ¬[VerfasserIn]¬
ANZEIGE DER KETTE	Langthaler, Ernst ¬[VerfasserIn]¬
Name	Penker, Marianne ¬[VerfasserIn]¬
Körperschaft	Uni-Taschenbücher GmbH ¬[Verlag]¬
T I T E L	Agro-Food Studies
Zusatz zum Titel	eine Einführung
Verlagsort	Wien ; Köln ; Weimar
Verlagsort	Köln ; Weimar ; Wien
Verlag	Böhlau Wien
Verlag	Böhlau Verlag
Erscheinungsjahr	[2018]
	[2018]
	2018
Umfang	1 Online-Ressource (263 Seiten)
Reihe	UTB ; 4830. Agrarwissenschaft, Forstwissenschaft, Geographie, Geschichte, Soziologie
Notiz / Fußnoten	Mit Glossar, Literatur und Register
Titelhinweis	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Ermann, Ulrich, 1971 - : Agro-food studies
Titelhinweis	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): Ermann, Ulrich: Agro-food studiesISBN: 978-3-8252-4830-7
ISBN	ISBN 978-3-8385-4830-2 E-Book
Klassifikation	9678
	363.8
	641.3
	363.8
	630
	ZE 47000
Kurzbeschreibung	Agro-Food Studies setzen sich integrativ und kritisch mit der Produktion und dem Konsum von Nahrung auseinander. Der Band behandelt die Spannungsfelder Tradition und Moderne, Globalisierung und Regionalisierung, Gesellschaft und Umwelt, Natur und Technik, Kopf und Bauch, Mangel und Überfluss. Die interdisziplinäre Einführung richtet sich an Studierende und Akteure der Zivilgesellschaft.
1. Schlagwortkette	Lebensmittelproduktion
	Nahrungsaufnahme
	Nachhaltigkeit
	Ess- und Trinksitte
	Verbraucherverhalten
SWB-Titel-Idn	495500992
Signatur	E-Book UTB
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838548302
Internetseite / Link	Verlag
Siehe auch	Cover

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