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Milchkunde und Milchhygiene

Kataloginformation Katalogdatensatz500322820 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
Hinweise auf parallele Ausgaben	454538731 Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
Hinweise auf parallele Ausgaben	454538731 Erscheint auch als (Print-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
ISBN	978-3-8252-8664-4
ISBN	3-8252-8664-9
Name	Märtlbauer, Erwin ¬[HerausgeberIn]¬
Name	Becker, Heinz ¬[HerausgeberIn]¬
ANZEIGE DER KETTE	Becker, Heinz ¬[HerausgeberIn]¬
T I T E L	Milchkunde und Milchhygiene
Verlagsort	Stuttgart
Verlag	Verlag Eugen Ulmer
Erscheinungsjahr	[2016]
Erscheinungsjahr	2016
Umfang	1 Online-Ressource
Reihe	UTB ; 8664
Notiz / Fußnoten	Enthält 96 Tabellen
Notiz / Fußnoten	Literaturangaben
Titelhinweis	Erscheint auch als (Druck-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
Titelhinweis	Erscheint auch als (Print-Ausgabe): ‡Milchkunde und Milchhygiene
ISBN	ISBN 978-3-8385-8664-9
Klassifikation	9698
	630
	637.1
	630
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	ZE 26000
	ZE 27200
Kurzbeschreibung	Milch und Milcherzeugnisse - dieses Buch stellt alle wichtigen Informationen für Studierende der Veterinärmedizin, Agrar- und Ernährungswissenschaften zusammen. Die Autoren liefern umfassend relevante und aktuelle Aspekte rund um das Grundlebensmittel: von den Grundlagen der Laktation über die Inhaltsstoffe, Tiergesundheit, Milchgewinnung, Milchbe- und verarbeitung bis zur Mikrobiologie und den wichtigsten Rechtsvorschriften.
1. Schlagwortkette	Milch
1. Schlagwortkette	Lebensmittelchemie
SWB-Titel-Idn	480756813
Signatur	E-Book UTB
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttps://elibrary.utb.de/doi/book/10.36198/9783838586649
Internetseite / Link	Verlag
Siehe auch	Cover

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