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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008: Lebensmittel-Monitoring ; gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder
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LibraryThing
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Kataloginformation
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Kataloginformation
Feldname
Details
Vorliegende Sprache
ger
Hinweise auf parallele Ausgaben
614404118 Druckausg.: ‡Berichte zur Lebensmittelsicherheit ; 2008,[3]
ISBN
978-3-0346-0255-6
Körperschaft
Deutschland / Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
T I T E L
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2008
Zusatz zum Titel
Lebensmittel-Monitoring ; gemeinsamer Bericht des Bundes und der Länder
Verlagsort
Basel
Verlag
Birkhäuser Basel
Erscheinungsjahr
2009
2009
Umfang
Online-Ressource : v.: digital
Reihe
BVL-Reporte ; 4.2008,3
BVL-Reporte
Band
4.2008,3
Titelhinweis
Druckausg.: ‡Berichte zur Lebensmittelsicherheit ; 2008,[3]
Buchausg. u.d.T.ISBN: 978-3-0346-0255-6
ISBN
ISBN 978-3-0346-0256-3
Klassifikation
RNP
SCI026000
641.3
664
577.14
TP248.65.F66
Kurzbeschreibung
Zusammenfassung/Summary -- Zielsetzung und Organisation -- Lebensmittel-Monitoringplan 2008 -- Probenzahlen und Herkunft -- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings -- Ergebnisse des Projekt-Monitorings -- Übersicht der bisher im Monitoring untersuchten Lebensmittel.
2. Kurzbeschreibung
Das Lebensmittelmonitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Lebensmittelüberwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Lebensmittelüberwachung vor allem durch verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Lebensmittelmonitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an unerwünschten Stoffen wie Pflanzenschutzmitteln, Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln. Mit Hilfe des Lebensmittelmonitorings können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher erkannt und abgestellt werden.
SWB-Titel-Idn
9618464482
Signatur
Springer E-Book
Bemerkungen
Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse
$uhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-0346-0256-3
Internetseite / Link
Volltext
Siehe auch
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