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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014: Monitoring 2014

Kataloginformation Katalogdatensatz500215747 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
ISBN	978-3-319-26966-5
T I T E L	Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014
Zusatz zum Titel	Monitoring 2014
Auflage	1. Aufl. 2016
Verlagsort	[Cham]
Verlag	Springer
Erscheinungsjahr	2016
Erscheinungsjahr	2016
Umfang	Online-Ressource (VI, 119 S. 9 Abb. in Farbe, online resource)
Reihe	BVL-Reporte
Titelhinweis	Druckausg.ISBN: 978-3-319-26966-5
ISBN	ISBN 978-3-319-26967-2
Klassifikation	TDCT
	TEC012000
	TDCT
	TEC012000
	660
	641.3
	664
	TP248.65.F66
	AR 19380
	VN 8400
Kurzbeschreibung	1 Zusammenfassung -- 2 Zielsetzung des Monitorings und Nutzung der Ergebnisse -- 3 Historie und Organisation des Monitorings -- Monitoringplan, Untersuchungszahlen und Herkunft der Proben -- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings -- Ergebnisse des Projekt-Monitorings -- Glossar -- Adressen der für das Monitoring zuständigen Ministerien und Behörden -- Übersicht der für das Monitoring zuständigen Untersuchungseinrichtungen der Länder -- Literatur.
2. Kurzbeschreibung	Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Überwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Überwachung über hauptsächlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwünschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher frühzeitig erkannt und durch gezielte Maßnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände Gegenstand des Monitorings. Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgeführt: Zum einen werden jährlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergänzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet. .
SWB-Titel-Idn	461151480
Signatur	Springer E-Book
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-26967-2
Internetseite / Link	Volltext
Siehe auch	Volltext
Siehe auch	Cover

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