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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014: Monitoring 2014
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Kataloginformation
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Kataloginformation
Feldname
Details
Vorliegende Sprache
ger
ISBN
978-3-319-26966-5
T I T E L
Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014
Zusatz zum Titel
Monitoring 2014
Auflage
1. Aufl. 2016
Verlagsort
[Cham]
Verlag
Springer
Erscheinungsjahr
2016
2016
Umfang
Online-Ressource (VI, 119 S. 9 Abb. in Farbe, online resource)
Reihe
BVL-Reporte
Titelhinweis
Druckausg.ISBN: 978-3-319-26966-5
ISBN
ISBN 978-3-319-26967-2
Klassifikation
TDCT
TEC012000
TDCT
TEC012000
660
641.3
664
TP248.65.F66
AR 19380
VN 8400
Kurzbeschreibung
1 Zusammenfassung -- 2 Zielsetzung des Monitorings und Nutzung der Ergebnisse -- 3 Historie und Organisation des Monitorings -- Monitoringplan, Untersuchungszahlen und Herkunft der Proben -- Ergebnisse des Warenkorb-Monitorings -- Ergebnisse des Projekt-Monitorings -- Glossar -- Adressen der für das Monitoring zuständigen Ministerien und Behörden -- Übersicht der für das Monitoring zuständigen Untersuchungseinrichtungen der Länder -- Literatur.
2. Kurzbeschreibung
Das Monitoring ist ein gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes Untersuchungsprogramm, das die amtliche Überwachung der Bundesländer ergänzt. Während die Überwachung über hauptsächlich verdachts- und risikoorientierte Untersuchungen die Einhaltung rechtlicher Vorschriften kontrolliert, ist das Monitoring ein System wiederholter repräsentativer Messungen und Bewertungen von Gehalten an bestimmten unerwünschten Stoffen in den auf dem deutschen Markt befindlichen Erzeugnissen. Dadurch können mögliche gesundheitliche Risiken für die Verbraucher frühzeitig erkannt und durch gezielte Maßnahmen abgestellt werden. Neben Lebensmitteln sind auch kosmetische Mittel und Bedarfsgegenstände Gegenstand des Monitorings. Das Monitoring von Lebensmitteln wird dabei zweigeteilt durchgeführt: Zum einen werden jährlich zahlreiche Lebensmittel eines definierten Warenkorbes untersucht, zum anderen werden dazu ergänzend aktuelle stoff- bzw. lebensmittelbezogene Fragestellungen in Form von Projekten bearbeitet. .
SWB-Titel-Idn
461151480
Signatur
Springer E-Book
Bemerkungen
Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse
$uhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-26967-2
Internetseite / Link
Volltext
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