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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014: Bundesweiter Überwachungsplan 2014

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014: Bundesweiter Überwachungsplan 2014
Kataloginformation
Feldname Details
Vorliegende Sprache ger
ISBN 978-3-319-25556-9
T I T E L Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014
Zusatz zum Titel Bundesweiter Überwachungsplan 2014
Auflage 1
Verlagsort [Cham]
Verlag Springer
Erscheinungsjahr 2016
2016
Umfang Online-Ressource (VII, 53 S. 2 Abb, online resource)
Reihe BVL-Reporte
Weiterer Inhalt 1. Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren2. Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen -- 3. Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln -- 4. Betriebskontrollen. .
Titelhinweis Druckausg.ISBN: 978-3-319-25556-9
ISBN ISBN 978-3-319-27906-0
Klassifikation TDCT
TEC012000
330
641.3
664
TP248.65.F66
AR 19380
VN 8400
Kurzbeschreibung 1. Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren -- 2. Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen -- 3. Untersuchung von Bedarfsgegenständen und kosmetischen Mitteln -- 4. Betriebskontrollen. .
2. Kurzbeschreibung Der Bundesweite Überwachungsplan (BÜp) ist ein für ein Jahr festgelegter Plan über die zwischen den Ländern abgestimmte Durchführung von amtlichen Kontrollen zur Überprüfung der Einhaltung der lebensmittelrechtlichen, weinrechtlichen und tabakrechtlichen Vorschriften. Er kann Programme zu Produkt- und Betriebskontrollen oder eine Kombination aus beidem enthalten. Insgesamt wurden 16 Programme für den BÜp 2014 ausgewählt, an denen sich die Länder mit ca. 6.100 Proben beteiligten. Im Rahmen der Betriebskontrollen erfolgte im BÜp 2014 ein umfangreiches Programm zur Rückverfolgbarkeit, an dem alle Länder beteiligt waren und zahlreiche Betriebe innerhalb der Rückverfolgbarkeitsketten untersucht wurden: Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren · Chemische Untersuchung von Grün kern Benzo(a)pyren, Benzo(a)anthracen, Benzo(b)fluoranthen, Chrysen · Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen, deren Kennzeichnung "Rindfleisch" aufweist, auf andere, nicht deklarierte Tierarten (außer Pferde-fleisch) · Untersuchung von Fertiggerichten, deren Kennzeichnung "Rindfleisch" aufweist, auf andere, nicht deklarierte Tierarten (außer Pferdefleisch) · ; ; ; Transfettsäuren in feinen Backwaren und Margarinen · T-2- und HT-2-Toxin in Getreide · Selen in bilanzierten Diäten, die für Säug linge be stimmt sind · Verarbeitung von Separatorenfleisch in feinzerkleinerter Brühwurst mit hervorhebenden Qualitätsangaben · Rückstände von Antibiotika in Fischen aus Aquakultur aus Drittländern (außer Lachs) · Nitrat in Rucola Untersuchung von Lebensmitteln auf Mikroorganismen · .
1. Schlagwortkette Lebensmittelüberwachung
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2. Schlagwortkette Deutschland
Lebensmittel
Produktsicherheit
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3. Schlagwortkette Lebensmittel
Produktsicherheit
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SWB-Titel-Idn 455219133
Signatur Springer E-Book
Bemerkungen Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse $uhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-27906-0
Internetseite / Link Volltext
Siehe auch Volltext
Siehe auch Cover
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