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Bioprozesstechnik

Kataloginformation Katalogdatensatz500164221 .

Kataloginformation
Feldname	Details
Vorliegende Sprache	ger
Hinweise auf parallele Ausgaben	339612665 Buchausg. u.d.T.: ‡Bioprozesstechnik
ISBN	978-3-8274-2476-1
Name	Chmiel, Horst
T I T E L	Bioprozesstechnik
Auflage	3., neu bearbeitete Auflage
Verlagsort	Heidelberg
Verlag	Spektrum Akademischer Verlag
Erscheinungsjahr	2011
Erscheinungsjahr	2011
Umfang	Online-Ressource (XIV, 546S. 405 Abb, digital)
Reihe	SpringerLink. Bücher
Titelhinweis	Buchausg. u.d.T.: ‡Bioprozesstechnik
ISBN	ISBN 978-3-8274-2477-8
Klassifikation	PSA
	SCI086000
	660.63
	570
	QH301-705
	VN 8900
	VN 7280
	WF 9720
Kurzbeschreibung	1 Einführung in die Zellbiologie -- 2 Einführung in die Biochemie -- 3 Enzymkinetik -- 4 Wachstum: Kinetik und Prozessführung -- 5 Rheologie von Biosuspensionen -- 6 Transportvorgänge in Biosuspensionen -- 7 Bioreaktoren -- 8 Sterilisation und Sterildesign. - 9 Bioprozessanalytik und -steuerung -- 10 Aufarbeitung (Downstream Processing) -- 11 Kultivierung von Säugetierzellen -- 12 Enzymatische Prozesse -- 13 Mikrobielle Prozesse -- 14 Systembiologie in der Bioverfahrenstechnik -- Symbolverzeichnis -- Sachregister.
2. Kurzbeschreibung	Die sog. „Weiße Biotechnologie“ (biotechnologische Massenproduktion von Bulk- und Feinchemikalien, Lebensmitteln, Biotreibstoffen) hat mittlerweile in der Industrie in zahlreichen Prozessen Anwendung gefunden. Für 2012 wird weltweit ein Umsatz von 90 Milliarden € vorhergesagt. Aber auch die „Rote Biotechnologie“ (Produktion komplexer Wirkstoffe mittels tierischer Zellkulturen) erlangt mit 45 Milliarden € für die Pharmaindustrie eine enorme wirtschaftliche Bedeutung offensichtlich als Folge erster auslaufender Patente. Selbst die moderne biologische Abwasserreinigung („Graue Biotechnologie“) verbucht große Erfolge für sich. In der überarbeiteten und aktualisierten 3. Auflage dieses Lehrbuchs wird daher allen drei genannten Gebieten Raum gegeben. Eine weitere Besonderheit der Neuauflage ist die Mitwirkung von Wissenschaftlern aus Hochschule und Industrie in Form von Kurzbeiträgen, die die Aktualität des Buchs erhöhen. Das Werk beginnt mit einer Einführung in die Zellbiologie und in die Biochemie. Es folgen Beiträge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen. Weitere Kapitel beschäftigen sich mit den Fließeigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorgänge im Bioreaktor. Die Funktionsweise der verschiedenen Bioreaktortypen und deren Sterilisation sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausführlich behandelt. Mehr als die Hälfte der Kosten eines Bioproduktes entfallen auf die Aufarbeitung, ihr wird in diesem Buch deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Produktion mittels Prokaryoten, Eukaryoten und Enzymen ist je ein eigenes Kapitel gewidmet. Das Buch schließt mit einem Beitrag zur „Systembiologie in der Bioverfahrenstechnik“. Darunter wird die quantitative Systembeschreibung durch Daten-getriebene Modellierung der metabolischen und regulatorischen Vorgänge in den Zellen verstanden.
1. Schlagwortkette	Bioverfahrenstechnik
ANZEIGE DER KETTE	Bioverfahrenstechnik
SWB-Titel-Idn	350225435
Signatur	Springer E-Book
Bemerkungen	Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse	$uhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-8274-2477-8
Internetseite / Link	Volltext
Siehe auch	Cover
Siehe auch	Inhaltsverzeichnis
Siehe auch	Einführung/Vorwort

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