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Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009: Zoonosen-Monitoring

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009: Zoonosen-Monitoring
Kataloginformation
Feldname Details
Vorliegende Sprache ger
ISBN 978-3-0348-0026-6
Name Brandt, Peter
T I T E L Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009
Zusatz zum Titel Zoonosen-Monitoring
Verlagsort Basel
Verlag Springer Basel
Erscheinungsjahr 2010
2010
Umfang Online-Ressource (28S, digital)
Reihe BVL-Reporte ; 5,2
Titelhinweis Buchausg. u.d.T.ISBN: 978-3-0348-0026-6
ISBN ISBN 978-3-0348-0027-3
Klassifikation MMFM
MED052000
RNP
SCI026000
616.9041
577.14
QR46
Kurzbeschreibung Rechtliche Grundlagen und Ziele -- Material und Methoden -- Ergebnisse der Prävalenzuntersuchungen nach Erregern -- Ergebnisse des BfR zu den Resistenzuntersuchungen nach Erregern -- Einschätzung der Monitoring-Programme und Empfehlungen -- Zusammenfassung der Ergebnisse und Schlussfolgerungen.
2. Kurzbeschreibung Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Als Zoonoseerreger kommen Viren, Bakterien, Pilze, Parasiten oder Prionen in Betracht. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Die Eindämmung von Zoonosen durch Kontrolle und Prävention ist ein zentrales nationales und europäisches Ziel. Da Lebensmittel liefernde Tiere häufig Träger der Erreger sind, ohne selbst Anzeichen einer Infektion oder Erkrankung aufzuweisen, ist es oft schwierig, die Hauptquellen für die Infektionen zu identifizieren. Hierzu leistet das Zoonosen-Monitoring einen wichtigen Beitrag, indem repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht werden. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.
SWB-Titel-Idn 33659576X
Signatur Springer E-Book
Bemerkungen Elektronischer Volltext - Campuslizenz
Elektronische Adresse $uhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-0348-0027-3
Internetseite / Link Volltext
Siehe auch Cover
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