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Thermal processing of food: potential health benefits and risks: symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]

Thermal processing of food: potential health benefits and risks: symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]
Kataloginformation
Feldname Details
Vorliegende Sprache eng‡ger
Name Eisenbrand, Gerhard ¬[Hrsg.]¬
Guth, Sabine
ANZEIGE DER KETTE Guth, Sabine
Körperschaft Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks <2005, Kaiserslautern>
Deutsche Forschungsgemeinschaft
Deutsche Forschungsgemeinschaft / Senatskommission zur Beurteilung der Gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln
T I T E L Thermal processing of food: potential health benefits and risks
Zusatz zum Titel symposium ; [DFG-Symposium Thermal Processing of Food: Potential Health Benefits and Risks]
Verlagsort Weinheim
Verlag Wiley-VCH
Erscheinungsjahr 2007
2007
Umfang XI, 283 S. : Ill., graph. Darst.
Format 24 cm
Reihe Symposium / Deutsche Forschungsgemeinschaft
Notiz / Fußnoten Vorw., Bericht und Schlussfolgerungen in dt. Sprache
Titelhinweis Online-Ausg.
ISBN ISBN 3-527-31909-3 Pb. : ca. EUR 119.00 (freier Pr.), ca. sfr 188.00 (freier Pr.)
ISBN 978-3-527-31909-1 Pb. : ca. EUR 119.00 (freier Pr.), ca. sfr 188.00 (freier Pr.)
Verlags- / Firmen- ¬Best.-Nr.¬ 1131909 000
Klassifikation 664
664.02
660
VN 8000
VN 8100
VN 8008
VN 8108
XE 5205
ZE 61500
YT 2300
1. Schlagwortkette Lebensmittelverfahrenstechnik
Thermische Verfahrenstechnik
Gesundheitsgefährdung
Kongress
1. Schlagwortkette ANZEIGE DER KETTE Lebensmittelverfahrenstechnik -- Thermische Verfahrenstechnik -- Gesundheitsgefährdung -- Kongress
2. Schlagwortkette Thermisches Verfahren
Lebensmittelverarbeitung
Kongress
ANZEIGE DER KETTE Thermisches Verfahren -- Lebensmittelverarbeitung -- Kongress
SWB-Titel-Idn 258975318
Signatur 71 339
Internetseite / Link Inhaltsverzeichnis
Siehe auch Cover
Siehe auch Kapitel
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ISBD-Anzeige Katalogdatensatz500113689
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Kategorien-Anzeige Katalogdatensatz500113689
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Kataloginformation500113689 Datensatzanfang . Kataloginformation500113689 Seitenanfang .
Exemplarinformationen
Barcode Regalstandort Literaturabteilung Bandzählg. Zweigstelle Status Fälligkeitsdat.
00269233 VN 8008 E36
 Freihand   Hauptbibliothek . . Verfügbar .  
Titel vormerken Katalogdatensatz500113689
. Katalogdatensatz500113689 ItemInfo Datensatzanfang . Katalogdatensatz500113689 ItemInfo Seitenanfang .
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